ХакНюз

Любимите рецепти от детството имат особен чар – семпли, икономични и приготвени с продукти, които почти винаги има във всяко домакинство. Именно такива са и тиганичките на баба, които поколения наред присъстват на семейната трапеза. Те не изискват скъпи съставки или специални умения, а резултатът винаги е пухкав, ароматен и изключително вкусен. Само с едно яйце, малко кисело мляко и няколко лъжици брашно можете да приготвите бърза закуска или следобедно похапване, което ще върне спомените за домашния уют и безгрижните детски години.

Още едно голямо предимство на тази рецепта е нейната универсалност. Тестото не съдържа нито захар, нито сол, което прави тиганичките подходящи както за сладки, така и за солени добавки. Поднесете ги с домашно сладко, мед, течен шоколад или пудра захар, а ако предпочитате солен вкус – комбинирайте ги със сирене, кашкавал или айрян. Това е една от онези изпитани рецепти, които никога не излизат от мода и винаги спасяват, когато искате нещо вкусно, бързо и бюджетно.

Необходими продукти:

1 яйце

4 с.л. кисело мляко

7 с.л. брашно

1 ч.л. бакпулвер

Олио за пържене

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцето с киселото мляко до получаване на гладка и хомогенна смес. Добавете бакпулвера и разбъркайте добре, след което започнете постепенно да прибавяте брашното, като разбърквате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Трябва да получите гъсто тесто, което лесно се загребва с лъжица.

Загрейте достатъчно количество олио на умерена температура. С помощта на лъжица оформяйте малки тиганички и ги пускайте внимателно в сгорещената мазнина. Пържете ги по няколко минути от всяка страна, докато придобият красив златист цвят. След като са готови, извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Поднесете тиганичките още топли с любимото си сладко, мед, шоколад, сирене или друга добавка по ваш вкус. Те са чудесен избор за закуска, следобедна закуска или бърз десерт, когато искате домашен вкус с минимални разходи.